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Melón con agua de mar y aliño de especias: una receta refrescante para el verano

Ingredientes2 PersonasTiempo de preparación10 minsTiempo Total10 mins

Una receta de melón con agua de mar y aliño de especias, fresca, original y perfecta para disfrutar durante los días de más calor.

Receta de melón con agua de mar y aliño de especias servida con bolas de melón, hierbas aromáticas y agua de mar culinaria.

 ½ melón maduro (cantalupo o Piel de Sapo, a tu gusto)
 100 ml de agua de mar isotónica
 1 ramita de menta fresca
 unas gotas de zumo de lima
 ½ cucharilla pimentón dulce en polvo
 ½ cucharilla orégano
Corta el melón en dados o en láminas finas
1

Cuanto más fina la pieza, más rápido absorbe el marinado.

Coloca el melón en un bol amplio
2

Vierte el agua de mar por encima, asegurándote de que cubra bien todas las piezas.

Añade las especias
3

Para esta receta usé pimienta rosa machacada, jengibre rallado, orégano seco y pimentón dulce en polvo, pero puedes sustituirlas por las que prefieras: guindilla tipo Aleppo, eneldo, menta o incluso ralladura de lima funcionan igual de bien para darle un toque diferente al melón.

Deja reposar en la nevera entre 20 minutos
4

Este tiempo es clave: es cuando el melón absorbe el agua de mar y las especias se asientan.
Sírvelo bien frío, en un plato hondo para aprovechar también el líquido de marinado.

Información nutricional

Tamaño de la ración 1/2 bol

Raciones 0

Cantidad por porción
Calorías 95Calorías de grasa 5
% Valor Diario *
Sodio 220mg10%
Potasio 600mg18%
Carbohidratos Totales 23g8%

Fibra Dietética 2g8%
Azúcares 20g
Proteínas 2g4%
Vitamina A 20%
Vitamina C 43%
Calcio 3%
Hierro 4%
Tiamina 5%
Niacina 5%
Vitamina B6 7%
Ácido fólico 6%
Magnesio 6%
Cloruro 10%

* * Los porcentajes de valor diario se basan en una dieta de 2.000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.