Este pastel de chocolate saludable es la prueba de que cuidarse también puede ser delicioso: sin gluten, sin azúcar añadido y sin harinas refinadas, ideal para disfrutar de un postre casero de forma más consciente.
Precalienta el horno a 180 °C.
Tritura los plátanos hasta obtener un puré homogéneo.
Añade los huevos y mezcla bien.
Incorpora el cacao en polvo y mezcla bien.
Añade el fermento al final y mezcla suavemente hasta integrar, sin batir en exceso.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de coco o, si lo prefieres, forrado con papel de horno.
Añade nibs de cacao por encima.
Hornea durante 25–30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar.
Tamaño de la ración 110 g
Raciones 0
* * Los porcentajes de valor diario se basan en una dieta de 2.000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.