Para preparar estas deliciosas galletas fitness solo necesitas ingredientes simples, naturales y fáciles de encontrar.
Empieza aplastando la banana madura hasta formar un puré cremoso. Añade la manzana rallada y el aceite de coco. Esta mezcla será la base húmeda de las galletas, la que dará dulzor, jugosidad y ligará todos los demás ingredientes.
Agrega la harina de avena, la canela y el fermento. Mezcla con calma hasta obtener una masa espesa y homogénea. Si notas que está demasiado húmeda, añade una cucharada extra de avena; si está muy seca, añade una cucharadita de agua o leche vegetal.
Forma pequeñas porciones con una cuchara o con las manos y colócalas sobre una bandeja con papel manteca. Aplánalas ligeramente para darles forma de cookie. No hace falta que queden perfectas: las galletas caseras deben tener personalidad.
Lleva la bandeja al horno precalentado a 180 °C durante 15–18 minutos o hasta que los bordes se vean doraditos. Espera a que se enfríen un poco antes de retirarlas: eso ayudará a que adquieran consistencia.
Tamaño de la ración 1 galleta
Raciones 0
* * Los porcentajes de valor diario se basan en una dieta de 2.000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.